विटामिन किसे कहते है प्रकार what is vitamin
हैलो नमस्कार दोस्तों आपका बहुत - बहुत स्वागत है, इस लेख विटामिन किसे कहते है प्रकार (what is vitamin types) में।
दोस्तों इस लेख के माध्यम से आप विटामिन किसे कहते है विटामिन के प्रकार के बारे में जानेंगे। तो आइये दोस्तों करते है शुरू यह लेख विटामिन किसे कहते है प्रकार:-
विटामिन किसे कहते है what is vitamin
विटामिन वे कार्बनिक यौगिक (Organic Compound) होते हैं, जो कार्बन हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन से मिलकर बने होते हैं और भोजन में बड़ी ही कम मात्रा में पाए जाते हैं,
किंतु यह अपनी कम मात्रा में उपस्थित होकर शरीर में पहुंचते हैं और विभिन्न प्रकार की उपापचय क्रियाओं (Metabolism Reactions) को नियंत्रित करते हैं शारीरिक वृद्धि करते हैं
और कई रोगों से रक्षा करते हैं। इसीलिए डॉक्टर हमें संतुलित आहार लेने की सलाह देते हैं क्योंकि संतुलित आहार (Balanced Diet) में विटामिन पर्याप्त मात्रा में मिलते हैं।
विटामिंस के प्रकार Type of Vitamin
घुलनशीलता के आधार पर विटामिन दो प्रकार के होते हैं:-
वसा में घुलनशील विटामिन Fat Soluble Vitamin
वे विटामिन जो वसा तथा वसायुक्त खाद्य पदार्थों में अधिक मात्रा में पाए जाते हैं, जो निम्न प्रकार के हैं:-
विटामिन ए Vitamin-A
विटामिन ए वसा में घुलनशील विटामिन होता है, जिसकी खोज 1973 में मैककुलम ने की थी। विटामिन ए का रासायनिक नाम रेटिनोल या एंटीजिरोफथैलमिक विटामिन होता है।
विटामिन डी Vitamin-D
विटामिन डी को 1952 में मैककुलम ने ही खोजा था। विटामिन डी का रासायनिक नाम कैल्सीफिरोल होता है जबकि इसको एंटीरिकेटिक विटामिन के नाम से भी जाना जाता है।
विटामिन ई Vitamin-E
विटामिन ई की खोज सबसे पहले माटिल तथा कॉन्क्लिन ने 1920 में की थी, जिसका ई का रासायनिक नाम टोकॉफरोल है।
विटामिन के Vitamin-K
विटामिन k की खोज डैम ने 1935 में की थी। विटामिन के का रासायनिक नाम नेप्थोक्यूनोन होता है।
जल में घुलनशील विटामिन Water Soluble Vitamin
वे विटामिन जो जल में घुलनशील अर्थात जल में आसानी से घुल जाते हैं, उन्हें जल में घुलनशील विटामिन कहा जाता है, जो प्रमुख रूप से दो प्रकार के होते हैं:-
विटामिन सी Vitamin-C
विटामिन सी जल में घुलनशील विटामिन है। सबसे पहले पृथक्करण 1928 में गायोंर्जी ने किया था, किन्तु इसका संश्लेषण 1933 रीचस्टीन नामक वैज्ञानिक ने किया। विटामिन सी का रासायनिक नाम एस्कोरबिक एसिड है।
विटामिन बी कांपलेक्स Vitamin-B Complex
विटामिन बी कांपलेक्स अनेक विटामिनो से मिलकर बना होता है, जिसकी खोज 1991 में पूंक नामक वैज्ञानिक ने की थी इस कांपलेक्स के सभी विटामिन का कार्य अलग-अलग उनकी प्राप्ति अलग-अलग होती हैं, जिन्हें हम निम्न प्रकार से समझते हैं:-
विटामिन बी 1 Vitamin-B1
विटामिन बी 1 विटामिन बी कांपलेक्स का पहला विटामिन है, जिसका संश्लेषण विलियम्स ने 1936 में किया था. विटामिन b1 का रासायनिक नाम थायमीन होता है।
विटामिन बी 2 Vitamin-B2
विटामिन B2 विटामिन बी कांपलेक्स का द्वितीय विटामिन होता है, जिसका पृथक्करण 1932 में वारवर्ग और क्रिसयियन ने किया था। विटामिन B2 का रासायनिक नाम राइबोफ्लेविन होता है।
विटामिन बी 2 के फायदे रोग और लक्षण
विटामिन बी 3 Vitamin-B3
विटामिन B3 विटामिन बी कॉन्प्लेक्स का तीसरा विटामिन होता है, जिसकी खोज सन 1901 में विल्डायर्स नें जबकि पृथक्करण स्टीलर ने 1960 में किया था। विटामिन B3 का रासायनिक नाम नियासीन अम्ल होता है।
विटामिन बी 5 VitaminB-5
विटामिन B5 विटामिन बी कांपलेक्स का चौथा विटामिन होता है, जिसकी खोज हबर ने 1807 में तथा वायसराय नामक वैज्ञानिक ने 1926 में ईस्ट से पृथक्करण किया था। विटामिन B5 का रासायनिक नाम पैंटोथैनिक अम्ल, होता है।
विटामिन बी 6 Vitamin-B6
विटामिन बी 6 विटामिन बी कांपलेक्स का पाँचवा विटामिन होता है, जिसकी खोज गिआर्जी ने 1934 में की थी। विटामिन बी6 का रासायनिक नाम पायरीडॉक्सिन है।
विटामिन बी 7 Vitamin-7
विटामिन बी 7 विटामिन बी कांपलेक्स का छठवाँ विटामिन होता है, जिसकी खोज बेटमेन 1916 में की थी। विटामिन b7 का रासायनिक नाम बायोटीन होता है।
विटामिन बी 9 Vitamin-B9
विटामिन B9 विटामिन बी कांपलेक्स का सातवाँ विटामिन होता है, जिसकी खोज डे नामक वैज्ञानिक ने की थी। उसका रासायनिक नाम फोलिक एसिड पी.जी. ए. विटामिन टेरोग्लूटोगमिक एसिड भी होता है।
विटामिन बी 12 Vitamin-B12
विटामिन बी 12 विटामिन बी कांपलेक्स का आठवाँ विटामिन होता है, जिसको सबसे पहले पृथक्करण 1948 में स्मिथ एवं पार्कर नें किया था। विटामिन B12 का रासायनिक नाम साइनोकोबालामिन होता है।
दोस्तों इस लेख में आपने विटामिन किसे कहते है प्रकार (what is vitamin) के साथ अन्य तथ्य पढ़े। आशा करता हुँ, आपको यह लेख अच्छा लगा होगा।
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